小豆

　小豆を煮てみた。スーパーのだからイマイチのような気もする。所沢に居たころには豆屋があって量り売りをしていた。豆はぴかぴかしていて美味しそうだった。スーパーの小豆は何となく元気がない感じ。覇気が無い・・といいますか。小豆粥用に塩だけで茹でて半分は冷凍保存、残りの1/2に砂糖を入れて煮た。それだけ食べるのもなんなので、昼ご飯にパンケーキをこしらえてかけてみたらなかなか美味い。粉もベイキングパウダーもいつものように目分量なのでもう一度同じように作るのは難しいかも。