2009-08-17から1日間の記事一覧

干物

日々レシピ

まあ、レシピって程じゃないけれど、からっっと晴れていたので久々に干物を作った。冷凍庫にお買い得で買っておいた小さめの鰺が眠っていたので。頭ごと開くのもなんなので、頭は取ってちゃっちゃと開いて適度な濃度の塩水にくぐらせて（この辺がもう適当）…