醗酵モノが好きなの。と、ヒロエサンは言って、毎年味噌を作っている。私の家は味噌作り向きだと言われたけれど、今年も挑戦はしないことにした。そのかわり久しぶりにぬか漬けを作作り始めた。引っ越しの時にぬか床を駄目にしてしまったので、新たに。先日…
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