豚ロースorヒレなど焼豚用の塊 八角or五香粉・・八角なら一つくらい 生姜ひとかけ輪切り 生姜ひとかけ千切り 玉ねぎ1個 醤油適宜 酒少々 塩少々 豚が入るくらいのジップロックかタッパー 豚の塊にタコ糸をかけて型を作る。 鍋に豚が沈むくらいの量の水を入れ…