2005-01-14から1日間の記事一覧

いぶりがっこーーもどき

先日駅前にたっていた市で、市内の農家のたくあんを買った。その1切れでいぶりがっこもどきを作ってみた。以前は薫製をよくつくっていたので、チップが余っているのだ。薫製機を出すのが面倒なので中華鍋で。本当のいぶりがっこは漬物をいぶすのではなくて大…